- Miraculex
- čini hranu slatkom bez šećera. Tim koristi proteine egzotičnih voćnih vrsta i fermentacijsku tehnologiju, a krajnji im je cilj smanjiti problem pretilosti.
- Mimica
- razvija pametne naljepnice za namirnice koje se nalaze na pakiranju, a njihova tekstura označava svježinu proizvoda. Sasvim glatka naljepnica predstavlja svježu namirnicu, a ona malo hrapavija poručuje da proizvodu istječe svježina unutar nekoliko sati.
- Winnow
- proizvodi pametne kante za otpad hrane namijenjene šefovima kuhinja. Ovaj software funkcionira tako što analizira hranu koja je bačena i u kojem je dijelu procesa bačena te šefovima nudi detaljan pregled i analizu njihove potrošnje i otpada koji mogu izbjeći.
- ReGrained
- zalaže se za takozvani upcycling time što skupljaju ostatke iz okolnih pivovara i pretvaraju otpad u nove hranjive proizvode – granola pločice.
- Wasteless
- razvio je software za dućane koji prilagođava cijene i pogodnosti za kupce prema roku trajanja namirnica na policama. Ukoliko proizvodu uskoro istječe rok trajanja, automatski mu se snižava cijena u usporedbi s istim proizvodom no duljeg roka trajanja.
- Ocean Hugger Foods
- okrenuo se proteinima kao alternativi u izradi morskih jela poput sushija. Zbog silne izlovljenosti ribe poput tune, cilj im je pružiti jednako privlačnu alternativu koja će pružiti ribljim vrstama vrijeme potrebno za regeneraciju vrste.
Pročitajte